Лесен пай с праскови

Случайно намерих тази рецепта в интернет. Не умея да готвя и честно казано рядко се опитвам да променя този факт. Има моменти обаче, в които "домакинята" или по-точно "творецът" в мен проговаря  и тогава трябва да действам много бързо, преди моментът да се е изпарил. Не ме разбирайте погрешно- обичам храната. Като спортист трябва да се стремя  да е здравословна, а здравословната храна може да бъде много вкусна. Едва ли има човек, който не обича да пробва различни вкуснотийки. Работата е там, че рядко имам възможността сама да си ги приготвя...

Та, с близки мои приятели имаме традицията да се събираме и всеки да носи нещо "сготвено с любов". Досега се отървавах с нещо купено на бързо от магазина, за това представете си изненадата им, когато направих пай с праскови сам самичка! Е, беше лесно (едно от основните условия на рецептата) и доста вкусно.

Направих пай с праскови, тъй като ми се намираха в излишък, но според моето "непрофесионално" мнение, може да се направи и с друг плод с подобна текстура.

 

 

Нужни продукти за около 20 порции:

- 1кг праскови; 4 яйца; 250гр масло; 175гр захар (* аз използвах кафява); 2 пакетчета ванилия; 250гр брашно (* аз използвах пълнозърнесто); 100гр млени бадеми; 1 пакетче бакпулвер; 3 с.л. прясно мляко; 2с.л. пудра захар; * масло и галета за тавата.

Приготвяне:

Прасковите се обелват, почистват и нарязват на лентички. Захарта, ванилията и маслото се разбиват до снежен крем. В друга купа се разбиват яйцата, а в трета се смесват брашното, бакпулвера, бадемите и млякото. Полученото тесто  (след като смесите и трите купи) се разтила върху предварително  намазнена и поръсена с галета тава. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 40- 45 минути (зависи от фурната ви, за това го наблюдавайте). Накрая се поръсва с пудра захар и малко смлени бадеми по избор.

 

Voila!

Voila!

FoodKarin OkolieFoodComment