Бързо

От началото на есента имам странното желание да готвя. Не съм запален кулинар и определено не обичам дългите и засукани рецепти, които отнемат повече от 30-40 минути. Установих, че когато готвя си създавам  едно много приятно и весело настроение и, че добрата храна благоприятства не само физиката, но и емоцията, тоест , може да направи деня ти една идея по-прекрасен.

Времето днес е супер ценен ресурс, който не можем просто да пилеем. Понякога ми се случва да имам толкова много задачаи през деня, че да нямам реалното време да се храня правилно. И тук на помощ  дойде приятелка, която ми даде няколко идеи за бързи, лесни и полезни рецепти, които отнемат отрицателно време за приготвяне. Като приемерно момиче, реших да опитам всички и да ви споделям от време на време за някои наистина готини идеи. Влезнах в ролята на истински творец, като извъртях някои от рецептите според лично моя вкус и все пак се получи доста добре! Ето и моите нови открития, които направиха дните ми "една идея по-прекрасни" тази седмица:

Спагети за гъби и грах

IMG_5642.JPG

Продукти:

  • 350гр. спагети
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 скилитка чесън, ситно нарязан
  • 175гр. гъби, нарязани
  • 1 ч.ч. замразен грах
  • 200мл нискомаслена сметана за готвене

По желание: 200гр. риба тон от консерва; 2с.л. лимонов сок

Време за приготвяне: 20 мин; порции 4; 516 калории на порция, 26 гр. протеин, 16 гр. мазнини, 6 гр. фибри

Варите спагетите и междувременно приготвяте соса:

Загрявате зехтина в тиган, добавяте чесъна и гъбите. Готвите на силен огън около 3 минути, след което добавяте грахта за още 2 мин. *добавете рибата тон и лимона пожелание. Добавяте сметаната и бъркате внимателно. Изцеждате пастата и я слагате в тигана, за да се смеси добре със соса. Сервирате с щипка черен пипер.

Палачинков щрудел

IMG_6193.JPG

Тази рецепта е супер подходяща за всякакъв вид закуска - сутрешна или между хранения.

Продукти:

  • 85 гр. масло
  • 85 гр. кафява захар (или така по избор)
  • 6 ябълки, всяка от които обелена и нарязане на 12 парченца
  • 85 гр. орехи
  • 85 гр. стафиди
  • сок от 1 лиомн
  • готови палачинки *
  • пудра захар

    Време за приготвяне: 25 мин; порции 6; 478 калории на порция, 6 гр. протеин, 27 гр.мазнина; 4 гр. фибри

    Загрявате маслото в тиган, добавяте захарта. Изсипвате нарязаните ябълки и готвите за 3-4 мин, докато омекнат. Добавяте и ядките и ги оставяте да покафенеят. Сваляте тигана от огъня и добавяте лимоновия сок и стафидите. Слагате малко от сместа във всяка палачинка. Поръсвате с пудра захар.

Сладко пиле с джинджифил 

IMG_6198.JPG

Това е любимата ми нова рецепта, защото е супер вкусна и също толкова полезна.

Продукти:

  • 500гр. пилешки гърди, нарязани на кубчета
  • бял ориз
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. соев сос
  • 2 с.л. мед
  • 1 средна глава лук, ситно нарязана
  • 2 с.л. джинджифил
  • 5-6 скилидки чесън, ситно нарязани
  • сол и пипер
  • праз лук

Време за приготвяне: 35 мин; порции 4*

Сварявате бял ориз с малко масло, сол и черен пиперр. В тиган загрявате зехтин и добавяте лука. Готвите докато омекне и се зачерви. Добавяте чесъна, джинджифила, соевия сос и меда. Готвите 1-2 мин. Слагате нарязаните пилешки гърди в тигана. Разбърквате добре и готвите, докато пилето е напълно готово. Соса трябва да стане лепкав и карамелизиран. Сервирате с нарязан праз лук.

FoodKarin OkolieFoodComment